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盒马:生鲜电商破局者?

2021-09-26 16:38   来源:未知   作者:admin

  626969澳门资料大全正版,编辑导语:六年间,盒马从一个四不像的新物种成长为了新零售的行业标杆。被封为新零售样本的盒马是如何发展而来的,本文以盒马生鲜的视角,对其及其生鲜电商行业的运作逻辑进行分析,一起来看看。

  被奉为新零售样板的盒马是如何成长至今的?本文藉以盒马鲜生的视角,带大家深入了解这家公司以及生鲜电商行业的运转逻辑。

  生鲜产品电子商务,简称生鲜电商,指利用电子商务的手段在互联网上直接销售生鲜类产品,常见的生鲜产品包括瓜果蔬菜、肉禽蛋类、水产品等。

  2021年,生鲜电商平台纷纷赴美上市。在生鲜电商行业火热之下,不断有新玩家进入,阿里、美团、滴滴、拼多多、京东等巨头纷纷下场参战。

  那么,为什么生鲜战场如火如荼呢?由于生鲜电商行业是一个深受宏观因素影响的行业,接下来我们使用PEST模型来探讨其中原因。

  近两年,我国出台了一系列有利于生鲜电商行业发展的政策和规划。这些政策在农产品流通、冷链建设、生鲜配送、食品安全等问题上给出了一系列的标准化和规范化的措施,推动着行业的健康发展。

  2020年3月,国家发改委印发了《关于开展首批国家骨干冷链物流基地建设工作的通知》,该项通知有利于加强冷链物流集散中心的建设,完善低温分拣加工、冷藏运输等冷链设施设备。

  2020年9月,国务院发布了《关于以新业态模式引领新型消费加快发展的意见》,肯定了线上线下融合的新零售在疫情中发挥的重要作用,同时提出进一步培育壮大生鲜宅配、直播电商、商超零售等各类消费新业态新模式。

  2021年3月,由国家食品安全风险评估中心、中物联冷链委等单位共同起草的《食品安全国家标准 食品冷链物流卫生规范》将正式实施,这是目前为止我国食品冷链物流领域首个强制性国家标准。该政策有利于推动冷链物流行业更加健康化,规范化的发展。

  在新冠疫情席卷全球的背景下,中国经济依然稳步复苏。我国2020年的总体经济增长率为2.3%,是去年全球唯一实现经济正增长的主要经济体。直至2021年一月份,我国的经济增速已经恢复至疫情前水平。

  但是,2020年,随着疫情的消退,国民收入的逐步回升,居民人均可支配收入也增长至32189元。

  此外,据国家统计局的数据得知,我国基本民生支出也保持稳定的增长,其中,蔬菜类、肉类、禽类和蛋类增速最多,分别为12.1%、36.5%、17.2%、10.5%。由此可见,居民收入及民生支出的增长为我国生鲜电商发展奠定了消费基础。

  消费群体的变化。移动互联网的原住民‘90后’即将迈入30大关,‘80后’‘90后’逐渐成为买菜的主要群体。年轻一代早就习惯了网购,因此随着‘买菜权’的转移,生鲜电商这一赛道的用户会逐渐积累。

  用户消费习惯的变化。疫情期间消费者出于对食品安全的考虑和品质的追求逐渐形成了‘线上下单—线下即时配送到家’的购买习惯。疫情逐渐平复之后,这种习惯还是得到了一定程度的保留。

  总之,在后疫情时代,在懒人经济的浪潮下,大量用户已经养成线上购买生鲜商品的习惯,使用频次也越来越高。这一系列的变化都让消费者对线上生鲜增强了信心,生鲜电商也迎来全新发展机遇。

  农产品供应:利用智能种植技术实现上游农产品供应的集约化标准化,保证了生鲜产品的品质。

  物流配送:随着Saas软件的升级和进步,配送端的人员管理、订单管理、账单管理都有了深度的优化。更多的生鲜电商采用了智能派单,智能路线推荐等功能。

  冷链物流:越来越成熟的冷链仓储技术和温控系统减少了生鲜在运输和存储中的损耗,保证其新鲜度。

  大数据分析:随着大数据分析和人工智能等先进技术的发展,生鲜供应链中的智能采购系统和智能营销系统有利于帮助生鲜电商更好地进行存货管理、店铺选址和选品、精准营销以及算法推荐。

  在新零售的发展的过程中,尽管生鲜的毛利低,但依然因其高频刚需、高复购率和市场容量大的特点成为了各大资本竞相角角逐的赛道。

  在众多因素的推动下,生鲜电商的交易规模已经从2014年的243.3亿人民币暴增为2020年的2034.8亿人民币。据头豹研究院预估,到2023年,生鲜电商市场交易规模将超过6700亿元。

  目前,生鲜电商赛道上,玩家众多,可谓是百花齐放。按照商业模式的不同可分为五类,分别是传统生鲜电商、O2O平台模式、到店+到家的店仓一体化模式、前置仓模式和社区团购模式。详细信息如下:

  2016年3月,盒马获得阿里巴巴1.5亿美元的投资,且开始正式成为阿里新零售战略旗下一员。

  2017年7月,盒马鲜生对外宣布,上海金桥店已经实现单店盈利。此后,盒马鲜生2年中开出120多家店。

  2018年,盒马鲜生疯狂扩张的问题初现。在海南,一家大润发持有的盒马店,开业仅三个月亏损就达到970多万元;在福建地区的盒马鲜生店,2018年亏损了5883万元。

  2019年初开始,盒马停止扩张脚步并开始发力小业态和精细化运营。除标准店之外,盒马陆续衍生出盒马菜市、盒马mini、盒马F2、盒马小站等四种新业态。

  2019年低,盒马放弃前置仓模式的盒马小站,与此同时,大力开发盒马mini。

  2020年11月,盒马mini只开出14家。盒马推出了模式更轻的盒马邻里。

  截止到2020底,盒马鲜生开出了321家门店,覆盖了全国16个省份,24个城市。

  盒马作为多种业态融合的新零售巨头,目前旗下主要有盒马鲜生、盒马集市、盒马邻里,三种形态。

  他们并搭建起来了一个集超市、餐饮、菜市场、配送物流于一体的新零售体系。纵观盒马的发展史,盒马鲜生发展模式最为成熟且经受住了市场的考验,因此本文将选取盒马鲜生这一业态作为主要分析对象。

  生产:与农产品基地合作建立盒马村,深入改造种植生产端,以产地直供提升产业效率

  运输和存储:在物流段,盒马建立了3个产地冷链仓,6个销地鲜活暂养仓、44个销地常温和冷链仓、16个销地加工中心。

  流量运营:盒马鲜生x会员,给予付费会员优惠权益,提高用户的忠诚度、复购率、客单价

  盒马邻里:不提供零售服务,仅作为自提站点,门店选址主要锁定在没有被盒马鲜生覆盖的城市外环地区,店内配置有取货架、冷柜、水产箱,以及2-3名店员,负责提供提货服务以及拉新。

  2018年1月4日,京东首家线FRESH(七鲜)亦庄店正式开业。试营业期间,日均单店单日客流量达一万人次以上;试营业首日,7FRESH App注册用户数对比上线FRESH天津店开业,店内配备了自助刷脸支付、魔镜溯源系统、智能补货等技术支持。

  2019年12月24日,落户于北京市朝阳区银河SOHO的七范儿正式开业,这是京东7FRESH在写字楼商圈落地的第一个创新业态店,其店铺面积近1000平方米,包含商品种类约3500个。

  2020年,7FRESH尝试社区生鲜店,连开多家七鲜生活。七鲜生活的扩张速度要更快于7FRESH超市。

  商品品类:7FRESH标准店的SKU约3000种,生鲜占比超过75%。京东商城自营的几十万sku成为门店借助大数据选品的商品池。

  运输和存储:7FRESH行业首创自建果蔬加工中心,构建起从源头直采到分拣加工,再到冷链运输的一体化模式。7FRESH采用‘专业买手团队+果蔬加工中心+自动化设备’保证生鲜从直采、验收、分拣加工、冷藏存储,再到最终的冷链运输、新鲜配送各环节产品质量及新鲜度。

  OFC区域品牌授权,通过向区域意向零售商、地产商进行品牌授权,并负责整个区域店面以及品类规划、供应链服务、数据化门店运营、APP线上运营、渠道营销等。

  七范儿(7 FUN):商圈美食娱乐超市,面积在600-1000平米左右,以写字楼白领为目标用户,满足他们对餐饮和生鲜的高需求

  七鲜生活(7 LIFE):社区生鲜超市,面积在200-300平米,针对社区居民的的小超市业态,主打邻居概念和亲近性。

  盒马和七鲜都是力图打造线上线下一体化的新概念生鲜食品超市,采取了超市+餐饮的复合商业体模式。盒马和七鲜在未来的发展道路中都希望‘更轻’和‘更快’的拓展门店,但是两者实现这一目的手段不同。

  发展模式:与盒马坚持自营模式不同,七鲜采取开放协同战略,与传统的零售商合作,开创了OFC模式。自营模式确实存在投入成本较大,回报周期慢等缺点。

  因此,七鲜提出了OFC模式方法。例如,七鲜和唐山的万佳超市进行深度合作,通过OFC模式赋能传统零售企业,成立七鲜-家万佳美食生鲜超市,帮助其进行渠道拓展、店面升级、商品优化以及提升店铺运营能力。

  品牌:七鲜在经过两年的发展后,依然没有形成自己在商品上的供应壁垒和品类组合优势。

  因为,我们可以理解为七鲜虽然在原有的精品超市的基础上略有升级,但是依然没有形成和精品超市的壁垒。

  因此,在此基础上竞争,七鲜不可避免的有陷入‘打价格战’的零售策略之中。反观盒马,过去的几年中,一直在商品上做文章。

  至今,盒马已经有盒马日日鲜、盒马工坊、帝皇鲜等自有品牌。这些品牌几乎涵盖了生鲜到日用品的不同品类,且占比达到了全部商品的20%。

  供应链:作为生鲜生意,本地的供应链是必不可少的一环。七鲜进入生鲜赛道晚,失掉了赛道的先发优势。

  盒马由于入局较早,现在已经形成全球直采+本地直采+自有品牌结合的采购模式降低进货成本,部分生鲜与云超、天猫统一采购,进一步提升规模效应与商品周转率。

  当然盒马可以实现对供应链的重构是建立在盒马目前的门店和用户规模的基础上的,如果门店数量过少,做自有品牌也是不现实的。

  盒马鲜生的主要参与方有消费者、平台方、线下门店和供应商。其业务逻辑如下图所示:

  零供关系的不平衡使供应商处于弱势地位。由于我国生产力的不断提升,市场上出现了供大于求的局面,我国的大多数商品逐渐从卖方市场转为买方市场。因此,零供关系中,零售商战主导地位。

  零售商借助终端优势获得流通渠道主导权,设立名目繁多的通道费用。因此,供应商在担心产品销量的同时也疲于应付各种渠道费用。这种零供关系的不平衡压制了中小供应商的生存和发展,最终消费者不得不为此行业乱象买单。

  根据易观分析,盒马鲜生的用户中,24-35岁的人群占比超过半数,中等、中高以及高消费者占到了总体消费者的76.8%。因此,盒马鲜生的主要受众群体是具有一定消费能力的80后和90后,例如一二线城市的白领或中产家庭。

  快:现代年轻人的生活节奏快,尤其在一线城市,上下班辛苦且通勤时间长。因此他们会格外关注生鲜购买的便捷性和所需时间。具体来说,线下购物的便捷性包括超市与与消费者的距离、结账时间、停车便利等因素。线上购物的便捷性是指,生鲜产品是否可以即时配送到家。

  好: 是指生鲜产品的品质,包括新鲜度、产地、口味、营养价值等。现如今,用户对于好的要求继续升级。追求生活品质的中产人群不仅对食品的新鲜度、产地有要求,也更倾向于购买绿色、有机的生鲜。

  省: 即是价格低。作为高频刚需,下沉市场对生鲜价格的敏感性高。但是,盒马主打一二线城市的白领人群,这个群体购买力强,价格敏感度低,对商品的品质和种类、购买的便捷度和生鲜的有机安全等问题更为关注。

  其他需求:除了电商行业的‘多’‘快’‘好’‘省’需求之外,生鲜电商的用户对购物环境和售后服务也格外关注。

  农贸市场是指个体商贩经营和出售生鲜产品的菜市场,其产品的主要来自附近的农产品批发市场或者郊区农地。

  个体商贩每天清晨会去附近农产品批发市场进货,自销商贩则由自家农地直接供货,因此农贸市场的生鲜产品往往具有较高的鲜活度,且价格亲民。年轻人逛菜市场的意愿普遍不高,原因分为以下几条:

  农贸市场多是早市,试问现在年轻人为了早上多睡会,连早饭都可以不吃,哪里又有时间去买菜呢?即使他们晚上下班再去市场买菜,菜也已经不新鲜了。

  生鲜的质量参差不齐,农贸市场都是个体散伙经营,没有统一的标准和严格的质量把控。因此,生鲜的品质无法保证。

  居民区的周围一般分布着大大小小的社区便利店,这些店以城市周围或者郊区采购为主,部分连锁性质的社区生鲜超市可以做到基地直采。

  优点:社区便利店优点在于离家近,方便购买,节省了年轻人的时间成本。价格亲民,以服务社区为主,因此生鲜的价格比较合理。

  痛点:由于受规模的限制以及商家害怕积压库存,社区便利店的品类不够丰富,选品以基本款为主。因此,社区便利店可以满足用户的一般性需求,但是用户无法一次购买全部的物品。

  种类全:商超内蔬菜、肉类、水产、粮油、副食等民生商品种类繁多,可满足用户一站式购物需求。

  原因1,商超多位于繁华路段,离各个居民区有一定的距离,一般需要驾车或者乘交通工具前往。

  原因2,超市的客流量多,尤其在节假日或者平时下班后,排队结账的人多,浪费用户的购物时间。

  指平台将生鲜产品通过中央大仓或者分仓发货,由第三方物流或者自建物流配送给消费者。

  丰富的品类供应。此外,经常会有秒杀或者优惠券的活动,因此价格也有一定优势。生鲜产品在运输过程中易损耗,因此平台对生鲜产品质量无法把控。

  传统生鲜电商在产品种类上有所局限,大部分产品都是冷冻食品,过长的运输时间限制了新鲜肉类、蔬菜的可能性。

  盒马重点打造买手制,即供应商提供物美价廉的产品,盒马减少不必要的渠道费用,双方达成长期合作关系。例如,对于生鲜产品,盒马不收取任何进场费、堆头费、促销费等与商品无关的费用。

  在这个模式下,供应商不再为渠道费用而增加成本,也无需为了渠道开发费时费力而担心,更无需为了回本而要求各种返利的形式。

  买手制有利于改善上游的供应环境,使零售关系回归零售业的本质,促使供应商实实在在的做好商品的品质。

  快:APP帮助用户思考,纵观盒马APP的设计,可以发现它可以让用户不用思考太多。例如首页推荐热销爆款,告诉用户什么产品最受欢迎。日日鲜餐桌直接告诉用户哪些商品的新鲜度较好,吃什么给用户提供菜谱且菜谱中所需的食物可一键加入购物车。这些设计大大节省了用户的购物时间,和思考时间。

  电子标签+自助结账=智能前台:目前盒马鲜生的标准店已全部覆盖电子标签。除了和传统纸质价签一样能够提供商品信息外,电子标签还有着通过APP扫码查看变动的产品信息,并一键加入的优越特性。用户只需自己在收款台扫描商品的条形码,然后再扫描手机APP上的付款码,即可实现自助结账,节省了排队结账的时间。

  好:加强供应链的上游建设,从源头保证生鲜的品质。对于生鲜产品,盒马从源头保证品质,基地直采直供,全程冷链运输,减少生鲜产品运输中的消耗。此外,盒马开创买手制,采购中进行标品化操作,例如规定产品的形状、个头大小以及重量,以此推动供应商生产更加标准化、规范化的产品

  提出了日日鲜的概念,确保每天上架的食材都是新鲜的。日日鲜等品牌的牛奶蔬菜当天直供确保新鲜。其次,盒马会根据门店销售情况进行数据分析,控制订货量,对售不完生鲜进行销毁,保证日日新鲜。

  盒马鲜生的自有品牌建设分为三个维度,第一层,盒马蓝标、盒马工坊、盒马日日鲜等品牌聚焦普通家庭的一次三餐,满足大众日常生活需求;第二层,以帝皇鲜和盒马金标为主,满足追求高品质生活的人群,主打进口和有机食品;第三层,盒马黑标,满足消费者对于全球稀缺商品的需求。

  购物环境:盒马鲜生的购物环境较为高端。不同于一般的超市或菜场的环境脏乱、气味难闻,盒马店的生鲜售卖区不仅干净明亮,而且卫生条件也很好。此外,盒马鲜生门店的有空调、冷藏保鲜柜、购物车等便利设备,脏水污垢会及时清理,这些在农贸市场里是难以完成的。

  投诉:当盒马APP用户的商品出现售后问题例如配送超时、少送、漏送等情况时,可以联系盒马小蜜进行咨询或者投诉,或者使用APP的‘退款/售后’等功能进行维权。

  GMV是用来衡量电商平台商业价值的核心指标,常用公式为GMV=用户数*转化率*客单价。

  接下来,本文将用详细拆解这三个GMV指数,分析盒马鲜生用户何种手段提高用户数,转化率和客单价的。

  为了避免分析混乱,此章节中,我们把用户数定义为APP的注册用户数。转化率定义为APP用户注册之后,完成第一次消费的过程。客单率指完成第一次消费的用户再次付费的过程。

  淘宝app约有8亿的用户量,其首页更是流量的黄金入口。据观察,淘宝首页的顶部推荐栏中,设置了淘鲜达入口,用户可以直接在淘宝下单购买盒马鲜生的商品。淘宝在这一过程中凭借自身的平台优势为盒马鲜生引入流量。

  线上裂变拉新活动:盒马推出了邀请有礼活动,老用户通过邀请老用户注册并下单来获得30元奖励金。

  线下门店引流线上:盒马是门店自营模式,因此消费者可以直接进入店中体验。这不仅解决了线上消费者在购买过程中对商品品质和服务持有的怀疑态度,同时还通过门店提供的的体验和互动,将消费者一步步的引到线上。此时,盒马门店也成为了一个重要的流量转化器。

  线下地推:地推是指在盒马鲜生实体店周边配送辐射范围,以巡展的推广方式,在周边社区及写字楼场景进行现场拉新注册。平台配合线下推广活动,针对新注册用户现场支付1元即可享受高于支付金额数倍的产品。

  在电商产品中,用户完成注册流程之后,首单转化异常重要。首单转化决定着该用户是否可以最终成为该产品的忠实用户。盒马在首单转化上有多重设计。

  首页banner:针对新用户,盒马设置了新人福利。进入app首页后,映入眼帘的是位于页面上方的大尺寸banner-新朋友专享福利。红色具有很强的营销感和氛围感,显眼的颜色和大尺寸的字体都可以吸引用户的点击并了解活动。

  针对新用户,盒马不仅有3.9元购任选一件的优惠活动,还给予了新用户较低的促销价。这个福利主要针对目标不明确且对价格敏感性用户,通过首单的价格刺激促进转化。

  标签二:盒马根据最近7天销量会统计出热卖榜单,热卖商品在进行商品展示的时候会打上排行榜的标签。

  构建用户的信任感:商品详情页打出‘品质保证’,‘支持7天无理由退货’的字样。这些设计都可以提高用户安全感,当用户信赖平台的商品后,下单的几率就变大了。

  活动促销:打折促销的方式来体现价格优势,与原价做对比,鲜明的价格差非常诱人。给用户一种不买就要亏的错觉。

  对于目标不明确的用户,例如不知道吃什么的用户。盒马鲜生app的吃什么页面,很好的解决了这个问题。该页面会展示的做菜视频或者食谱,帮助用户思考今天吃什么。

  视频下方也会出现文中商品板块,用户无需自行查找相关商品,直接可以加入购物车。这样可以简化用户查找路径,提升转化率。

  线上购物车页面重要功能之一就是让用户选品之后结算之前看清、看懂各个促销信息及其规则。通过让用户参加各种促销活动,而提升平台的提高转化率、客单价。

  下图为盒马app购物车页面的凑单活动,例如满2件打8折。当用户购买的金额或者商品件数与这些促销活动还有一些差距时,页面会给予提示,并设置相应的凑单专区。用户通过凑单专区添加一些购物车以外的商品,这个设计可以引导用户消费,同时有利于刺激用户加大购买量以此来提高客单价。

  同时,该页面提供找相似的功能,帮助用户寻找和该商品的相似度很高的其他产品,以此减少客户流失。

  在商品详情页中会推荐可以搭配使用的商品,这样可以提高用户的购买金额,以此来提高成交的客单价。

  盒马x会员的权益中,‘周周都有会员日’和‘会员专享88折’有利于提升用户消费频率。此外,盒马的优惠券设置了使用日期,领取后一周内有效,进一步提升用户的消费频次。

  玩法:用户通过使用盒马app(搜索、浏览、分享、下单等行为)来获取盒花,当盒花积累到一定的数量之后,用户可以拿来兑换商品、抵优惠券。这和传统超市的积分体系类似,主要用户留存和复购。

  观察攒盒花的界面,我们可以看出浏览商品十五秒、完成任意消费、都可以获得500-1500不等的盒花。显然,盒马app希望通过引导用户做消费任务的方式,让用户更多的使用app下单。

  这个活动既增加了用户的使用频次又增长了用户停留时间,每次用户打开app做任务的时候都有可能浏览更多的商品,从而提高用户下单的几率。

  用户攒够一定的盒花之后,盒可以使用盒马加钱购。盒马加钱购是有限定产品的,一些大品牌、高品质的生鲜食品占据很高的比例,例如美心月饼、越南老虎虾、鲜活武昌鱼。这些生鲜产品虽然品质好,但是单价并不低,消费者平时可能也不会购买。

  因此有了优惠券之后,就可以引导用户先低价享受高品质生鲜,在拉动消费升级,提高用户以后的消费金额。

  接下来我们深入了解下盒马鲜生APP的版本迭代历史,再分析一下这些迭代背后的逻辑。以下是盒马鲜生APP从上线的核心迭代记录:

  冷启动是积累第一批种子用户的过程。这个阶段会上线产品,寻求种子用户来快速验证用户需求是否存在。

  冷启动阶段, 产品还在打磨阶段。盒马app主要优化了最基础的登录、搜索、支付、评价等功能,涵盖了用户售前、售中和售后的基本需求。这些功能优化了用户app的基础体验,让用户的下单过程更加顺畅。

  通过补贴提升用户的购物意愿,完成首单转化,此时满减、抵用券等营销功能也上线了。其次,盒马也新增了邀请好友,好友团购等拉新活动,指在用老用户进行裂变转化,拉取新用户的同时促成老用户复购。

  门店扫商品二维码,支持app上查看商品明细,减少顾客看不懂外文说明书的困扰。

  可以看出,盒马一直在完善和线下门店有关的功能。盒马鲜生的门店可以说是吸引流量的利器,盒马通过线下门店的流量获客,与用户建立信任基础,让用户对盒马的商品产生认可,然后在通过升级app功能,将用户沉淀到线)建立用户的信任基础

  因此,这时候盒马app的主要方向就是通过营销手段迅速提升产品的流量(销量)和品牌知名度,以及考虑在获取流量之后应该如何转化或者如何变现等问题。

  其次,盒马对商品详情页和购物车页面等页面进行了精细化打磨,售前,首页新增特价商品吸引消费者眼球,APP扫一扫可溯源认证增强用户信任感,详情页增加促销活动和视频教学都有利于激发用户下单欲望,不知道吃什么好直接问问小盒客服。售中,购物车一键把常买商品加购,优化购物流程。售后,追踪骑手位置,减少用户等待的焦虑感。

  在搜索页,就把商品的价格、克数、品牌、是否有优惠券、是否今日送达等商品信息显示出来,并且可以直接加入购物车,整个过程不需要打开商品详情页,购物流程方便。

  推荐菜品给用户,让用户产生购买欲望。盒马直播、时令日历的今日宜吃板块、首页商品推荐 、吃什么的菜谱推荐都是给用户营销菜品的方式

  反过来说,运营要想在app内推广一些策划活动,往往也需要产品去帮忙安排协调开发资源。下面文章将用AARRR模型,梳理盒马主要的运营活动。(注:第四部分商业价值中分析过app内的拉新、促活和留存活动,例如新人有礼、盒马小镇,这些活动本章节将不再一一赘述。)

  2020年3月,盒马与喜茶联名款青团上线小时即售罄。这是个里程碑式产品,这一产品,让盒马看到了强势品牌之间的联合再造对入局双方乃至全行业的无限想象空间。

  盒马鲜生推出会员专享的活动,既亲子体验教育活动,这是盒马社区维系和用户留存的重要方式。

  社群定期内容推送:每周三会员日抢购,会员日推出大量专属会员服务,力图构建起自己的护城河,也是为了更好的为盒马会员服务。每天上午11.00的优惠券抢购,社群小编发布抢券口令,社群用户在盒马app输入抢券口令领取某款商品的购物券,先到先得,抢完为止。这样可以加强与群内用户的互动,维系社群的活跃氛围。

  社群日常问候:每日早晚问候例如,今天日期、天气、有趣的段子,活跃社群气氛。

  2121年7月,日前面对河南灾情,阿里巴巴MMC事业群表示,旗下盒马集市河南仓开放仓内所有1000多种物资,优先用于救灾。

  我国的农业产业存在分散种植、缺乏标准、流通链条长、销售渠道不清晰等问题。而盒马经过6年的发展,已经建立起了一条较好的生鲜供应链体系。

  上述例子展示了盒马优秀的品牌创新和运营力。盒马先引进最优秀的餐饮食品商家,联合调配或研发味道。

  2021年,继盒马X会员店、盒马小站以及盒马MINI等业态之后,盒马日前推出了另一个新业态——盒马邻里。盒马邻里承担了满足下沉市场需求的任务。

  盒马模式中,核心商圈选址+高额装修投入+几千平米大店模式,已经造成了盒马高昂的固定成本投入,这也就导致盒马模式相比前置仓和社区团购模式,在成本端存在一定劣势。

  预包装的菜品或者净菜的价格往往高于菜市场出售的蔬菜,所以对于空余时间多的三四线城市用户来说,他们往往更愿意去价格更便宜的菜市场。因此,受到定位和价格的局限性,盒马一直在一二线城市耕耘。

  此外,前置仓到家模式的叮咚买菜、每日优鲜等生鲜股纷纷上市,传统超市巨头-永辉超市向线上零售市场进军。这些企业都对盒马的业务都形成了一定程度的冲击,生鲜市场俨然是资本的必争之地。

  盒马成立之初,定位高端客群。后来,为了更大的用户群体,盒马逐渐调整策略,渐渐实行市场下沉战略。盒马先后尝试了盒马F2、盒马菜市、盒马 mini 和盒马小站四大衍生品牌,以不同模式应对不同人群的需求。盒马在2021年又重点推出盒马邻里,可以看出盒马一直在探索适合自己的小业态模式。然而,小业态的运营难度某种程度上比大店更大,这些模式是否真能留得住用户,仍然还需要打上一个大大的问号。

  但是迅速扩张也会带来一系列问题,例如门店服务质量下降、品控管理松懈,门店运营效率下降。如何把握好市场扩张的‘度’,也是盒马的一大挑战。

  例如,2018年,商务部发布《商务部关于加快城乡便民消费服务中心建设的指导意见》,提出要完善现有的超市、便利店、菜市场等社区消费服务中心,并鼓励城乡便民消费服务中心与大型电商企业合作,整合线上信息资源和线下生活服务资源,推动线上线下融合发展。这为生鲜电商下沉市场的拓展提供了政策支持。

  冷链市场需求增加的同时,我国政府也不断出台措施推动冷链物流业的发展。冷链物流技术的进步给生鲜电商带来了新的助力。碳定价机制:碳税与碳排放权交易